40-stopniowe upały dają popalić. Przy takiej pogodzie mało kto ma ochotę na chrupiące kotleciki z ziemniaczkami. Orzeźwiająca sałatka na upał będzie idealnym wyborem, który pozwoli Ci dostarczyć bliskim niezbędnej ilości energii oraz witamin. Poznaj nasze 3 ulubione przepisy na letnie sałatki, które podbiją serca Twojej rodziny i zaproszonych gości.
Spis Treści
Orzeźwiająca sałatka z ogórkiem, truskawkami i miętą
Kto nie lubi truskawek, niech pierwszy rzuci kamieniem. Jest naprawdę niewiele osób, które nie przepadają za tymi owocami, dlatego taka orzeźwiająca sałatka na upał sprawdzi się szczególnie dobrze, jeśli w planach masz gości.
Nasz przepis jest banalnie prosty, dlatego do przygotowania obiadu w upalne dni możesz z powodzeniem zaprosić także najmłodszych członków rodziny. Nie wymaga on ani gotowania, ani smażenia, więc letni obiad będzie gotowy w kilka minut!
Składniki:
- 1 ogórek, pokrojony w kostkę
- 200g truskawek, pokrojonych na ćwiartki
- 1 pęczek świeżej mięty, posiekanej
- 1 łyżka soku z cytryny
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki miodu
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- W dużej misce wymieszaj ogórek, truskawki i miętę.
- W małej miseczce przygotuj dressing, mieszając sok z cytryny, jogurt miód, sól i pieprz.
- Polej dressingiem sałatkę i delikatnie wymieszaj.
- Wstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem.
Letnia sałatka z makaronem i cukinią
A może szukasz bardziej sycącą orzeźwiającą sałatkę? Ta przypadnie Ci do gustu! Makaron lub delikatne kluski z cuknią, papryką i oliwkami – to połączenie świetnie smakuje w upalne dni.
Jeśli Twoi bliscy chętnie zajadają się potrawami z makaronem, to ten pyszny przepis na sałatkę na upalne dni podbije ich serca.
Składniki:
- 200g makaronu w kształcie ryżu
- 1 cukinia, pokrojona w kostkę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 100g czarnych oliwek, pokrojonych w plasterki
- 1 pęczek świeżej bazylii, posiekanej
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, następnie odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
- W dużej misce wymieszaj makaron, cukinię, paprykę, oliwki i bazylię.
- Dodaj oliwę z oliwek, sól i pieprz do smaku, a następnie delikatnie wymieszaj.
- Podawaj schłodzoną.
Pyszna letnia sałatka z chrupiącymi kotlecikami i awokado
To sałatka ostatnio zrobiła przez naszą redakcyjną koleżankę, która (podobno) rozkochała w sobie wszystkie osoby na przyjęciu. Idealnie sprawdzi się w formie obiadu zamiast ziemniaków i kotleta. Jeśli lubisz, możesz dodać do kotlecików majonez, który doda im nieco smaku.
Składniki:
- 1 dojrzałe awokado, pokrojone w kostkę
- 200g chrupiących kotlecików (np. z ciecierzycy), pokrojonych na kawałki
- 1 ogórek, pokrojony w kostkę
- 100g czarnych oliwek, pokrojonych w plasterki
- 1 pęczek świeżej kolendry, posiekanej
- 2 łyżki soku z limonki
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- W dużej misce wymieszaj awokado, chrupiące kotleciki, ogórek, oliwki i kolendrę.
- Dodaj sok z limonki, sól i pieprz do smaku, a następnie delikatnie wymieszaj.
- Podawaj natychmiast lub schłodzoną.
Sałatki na upał – podsumowanie
Sałatka na upał to doskonały wybór na letnie dni. Jest lekka, orzeźwiająca i pełna świeżych składników, które dostarczają energii i orzeźwienia. Niezależnie od tego, czy podasz ją jako główne danie, czy jako dodatek, z pewnością przypadnie do gustu wszystkim domownikom. Spróbuj naszych przepisów i ciesz się smakiem lata!