Lekka sałatka na upał – 3 najlepsze przepisy

Kto nie lubi truskawek, niech pierwszy rzuci kamieniem. Jest naprawdę niewiele osób, które nie przepadają za tymi owocami, dlatego taka orzeźwiająca sałatka na upał sprawdzi się szczególnie dobrze, jeśli w planach masz gości.

Nasz przepis jest banalnie prosty, dlatego do przygotowania obiadu w upalne dni możesz z powodzeniem zaprosić także najmłodszych członków rodziny. Nie wymaga on ani gotowania, ani smażenia, więc letni obiad będzie gotowy w kilka minut!

Składniki:

• 1 ogórek, pokrojony w kostkę
• 200g truskawek, pokrojonych na ćwiartki
• 1 pęczek świeżej mięty, posiekanej
• 1 łyżka soku z cytryny
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki miodu
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• W dużej misce wymieszaj ogórek, truskawki i miętę.
• W małej miseczce przygotuj dressing, mieszając sok z cytryny, jogurt miód, sól i pieprz.
• Polej dressingiem sałatkę i delikatnie wymieszaj.
• Wstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem.

A może szukasz bardziej sycącą orzeźwiającą sałatkę? Ta przypadnie Ci do gustu! Makaron lub delikatne kluski z cuknią, papryką i oliwkami – to połączenie świetnie smakuje w upalne dni.

Jeśli Twoi bliscy chętnie zajadają się potrawami z makaronem, to ten pyszny przepis na sałatkę na upalne dni podbije ich serca.

Składniki:

• 200g makaronu w kształcie ryżu
• 1 cukinia, pokrojona w kostkę
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 100g czarnych oliwek, pokrojonych w plasterki
• 1 pęczek świeżej bazylii, posiekanej
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, następnie odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
• W dużej misce wymieszaj makaron, cukinię, paprykę, oliwki i bazylię.
• Dodaj oliwę z oliwek, sól i pieprz do smaku, a następnie delikatnie wymieszaj.
• Podawaj schłodzoną.

To sałatka ostatnio zrobiła przez naszą redakcyjną koleżankę, która (podobno) rozkochała w sobie wszystkie osoby na przyjęciu. Idealnie sprawdzi się w formie obiadu zamiast ziemniaków i kotleta. Jeśli lubisz, możesz dodać do kotlecików majonez, który doda im nieco smaku.

Składniki:

• 1 dojrzałe awokado, pokrojone w kostkę
• 200g chrupiących kotlecików (np. z ciecierzycy), pokrojonych na kawałki
• 1 ogórek, pokrojony w kostkę
• 100g czarnych oliwek, pokrojonych w plasterki
• 1 pęczek świeżej kolendry, posiekanej
• 2 łyżki soku z limonki
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• W dużej misce wymieszaj awokado, chrupiące kotleciki, ogórek, oliwki i kolendrę.
• Dodaj sok z limonki, sól i pieprz do smaku, a następnie delikatnie wymieszaj.
• Podawaj natychmiast lub schłodzoną.

Sałatka na upał to doskonały wybór na letnie dni. Jest lekka, orzeźwiająca i pełna świeżych składników, które dostarczają energii i orzeźwienia. Niezależnie od tego, czy podasz ją jako główne danie, czy jako dodatek, z pewnością przypadnie do gustu wszystkim domownikom. Spróbuj naszych przepisów i ciesz się smakiem lata!