Pigwa i jabłka to idealne połączenie do tworzenia wyjątkowych przetworów. Dżem z pigwy i jabłek to nie tylko smaczny dodatek do pieczywa, ale także składnik do wypieków, na przykład szarlotki. Co więcej, dżem z pigwy i jabłek posiada wiele właściwości zdrowotnych, które poprawiają apetyt i dostarczają cennych witamin.
Spis Treści
Właściwości zdrowotne pigwy i jabłek
Pigwa to owoc bogaty w witaminy, zwłaszcza w witaminę C. Jej miąższ dostarcza naturalnych pektyn, które wspierają układ trawienny. Co więcej, pigwa może pomóc w stabilizacji poziomu cukru we krwi.
Z kolei jabłka, które znamy i cenimy od lat, to źródło błonnika. Pomagają one w walce z podwyższonym cholesterolem. Flawonoidy w jabłkach działają jako antyoksydanty, chroniąc nasze ciało przed szkodliwymi czynnikami zewnętrznymi, a kwas jabłkowy wspiera pracę wątroby.
Kiedy łączysz w diecie pigwę i jabłka, dostajesz doskonałe połączenie składników odżywczych, które przyczyniają się do poprawy Twojego zdrowia. Te dwa owoce razem stanowią wartościowe uzupełnienie zdrowego stylu życia.
Jak zrobić pyszny dżem z pigwy i jabłek?
Składniki:
- Owoce pigwy - 1 kg
- Jabłka - 1 kg
- Cukier - 1,5 kg
Przygotowanie:
- Zacznij od przygotowania owoców. Owoce pigwy i jabłka należy dokładnie umyć, a następnie usunąć gniazda nasienne oraz pestki.
- Po usunięciu gniazd nasiennych, owoce pokrój na mniejsze kawałki.
- Wrzuć pokrojone owoce do dużego garnka i zacznij gotować na małym ogniu. Po kilku minutach, gdy owoce zaczną puszczają sok, wsypać cukier i mieszać, aż cukier się rozpuści.
- Gotuj dżem z pigwy i jabłek przez około 30 minut, cały czas mieszając, aby nie przywarł do dna garnka.
- Gdy dżem osiągnie odpowiednią konsystencję, czyli będzie gęsty i lepkie, możesz dodać inne składniki, takie jak cynamon, goździki czy skórkę z cytryny, co jeszcze bardziej wzbogaci smak dżemu.
- Przygotuj wyparzonych słoiczków. Gorący dżem przelej do słoiczków, zakręć je dokładnie, a następnie odstaw góry dnem. To pomoże dżemowi utrzymać świeżość przez długi czas.
Co można dodać do dżemu z pigwy i jabłka?
Do dżemu z pigwy i jabłka warto dodać przyprawy takie jak cynamon, goździki czy nawet skórkę z cytryny. Mogą też sprawdzić się suszone owoce, na przykład rodzynki.
Co innego można zrobić z pigwy i jabłek?
Z pigwy i jabłek można przygotować nie tylko dżem, ale też konfiturę, kompot, nalewkę, a nawet ciasta, na przykład szarlotkę z nutą pigwy.
Ile cukru na dżem z pigwy i jabłek?
Na każdy kilogram owoców zaleca się dodawanie około 1,5 kg cukru, choć ilość ta może być dostosowywana w zależności od własnych upodobań.
Jak zrobić konfiturę z pigwy i jabłek?
Konfitura z pigwy różni się od dżemu głównie konsystencją i ilością owoców. Podczas gdy dżem jest bardziej gęsty, konfitura ma w sobie więcej kawałków owoców. Aby zrobić konfiturę, postępuj zgodnie z powyższym przepisem, ale gotuj dłużej, przez co najmniej godzinę, do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Podsumowując, dżem z pigwy i jabłek to prawdziwy rarytas, który warto mieć w swojej kuchni. Możesz go podawać na śniadanie, używać jako dodatek do herbaty czy wypieków, lub nawet podarować bliskim w ładnie zapakowanym słoiczku.
