Jak i kiedy siać ogórki gruntowe?

Kiedy siać ogórki jest kluczowym pytaniem dla każdego ogrodnika. Optymalny czas na siew ogórków gruntowych przypada na drugą połowę maja do połowy czerwca, gdy ziemia jest już wystarczająco ciepła, a ryzyko przymrozków jest minimalne. 

W niektórych regionach, gdzie wiosenne przymrozki są mniej prawdopodobne, można zacząć siać ogórki już w drugiej połowie kwietnia. Jednakże, należy pamiętać, że ogórki są wrażliwe na niskie temperatury i nawet najmniejszy przymrozek może zaszkodzić młodym roślinom.

Najpóźniejszy termin siewu ogórków gruntowych to początek połowy czerwca. Siew ogórków po tym terminie może nie dać wystarczająco dużo czasu roślinom na pełen rozwój i dojrzewanie owoców przed nadejściem chłodniejszej jesiennej pogody.

Ogrodnikom, którzy chcą wydłużyć sezon zbiorów, zaleca się stosowanie tunelu foliowego, co pozwala na wcześniejszy siew ogórków oraz ochronę młodych roślin przed niespodziewanymi spadkami temperatury.

Siać ogórki można również w lipcu, szczególnie w cieplejszych regionach kraju. Chociaż jest to późniejszy termin, nadal możliwe jest uzyskanie dobrego plonu, szczególnie jeśli lato jest długie i ciepłe. Warto jednak pamiętać, że siew ogórków w lipcu może wymagać dodatkowej ochrony przed intensywnym słońcem oraz regularnego nawadniania, aby zapewnić optymalne warunki do wzrostu.

Produkcja rozsady ogórków gruntowych to proces przygotowania siewek ogórków, które później zostaną przeniesione do otwartego gruntu, gdzie będą kontynuować swój wzrost i rozwój. Proces ten jest często wykorzystywany w celu uzyskania wcześniejszego i bardziej kontrolowanego wzrostu ogórków, zwłaszcza w regionach o chłodniejszym klimacie, gdzie warunki na początku sezonu mogą być niesprzyjające dla tego rodzaju roślin.

W Polsce rozsadę ogórków planuje się coraz częściej z powodu wiosennych przymrozków, które bywają nieprzewidywalne. Uprawa ogórków gruntowych w warunkach kontrolowanych pomaga wspierać ich wzrost. To świetny sposób na wypadek gdyby ogórki zmarzły z powodu nieprzewidywalnych warunków.

Nasiona ogórków wkłada się do osobnych doniczek torfowych lub ceramicznych o średnicy około 10 cm i głębokości 1 cm. Siejąc nasiona bezpośrednio do doniczki należy dawać nie więcej niż 2 nasiona do pojemnika. Po pojawieniu się liścieni należy zwiększyć dostęp do światła. Rozsada ogórków powinna być dobrze oświetlona – sprawdzi się np. przydomowa szklarnia. Wzrost ogórków dobrze będzie też wspierać uprawa w tunelu foliowym.

Pamiętaj jednak, że gdy ogórki rozwiną 2-3 liście właściwe i będą mieć około 20 cm, to musisz przenieść je bezpośrednio do gruntu, ale nie możesz zrobić tego wcześniej niż w drugiej połowie maja.

Nasiona na rozsadę powinny być wysiewane w przepuszczalnym i wilgotnym podłożu, na przykład w substracie torfowym. Po wykształceniu liści, siewki potrzebują odpowiedniej gleb.

Wymagania glebowe ogórków gruntowych: przewiewna, ciepła i wilgotna, o pH mieszczącym się w zakresie od 6,0 do 7,2.

Przygotowanie podłoża pod wysiew lub sadzenie ogórków obejmuje staranną mechaniczną obróbkę gleby, z możliwością dodania kompostu, obornika lub nawozów zielonych (takich jak gryka, gorczyca lub łubin) oraz ich zaorania. Wszystkie prace przygotowawcze powinny być przeprowadzone jesienią poprzedzającą sezon uprawy ogórków.

Jeśli gleba jest uboga w makroelementy, warto ją również wzbogacić w fosfor (35-45 g/10 m2) i potas (165-200 g/10 m2). Wiosną może być konieczne zastosowanie azotu w ilości 10-15 g/10 m2, przy czym tylko połowę z tej ilości należy rozłożyć przed siewem ogórków. Pozostałą część azotu, podzieloną na dwie dawki, należy dodać dopiero po rozwoju roślin i po rozpoczęciu kwitnienia.

Dodatki do uprawy ogórków znajdziesz w sklepach ogrodniczych.

Na rynku są dostępne przeróżne nasiona ogórków gruntowych – zarówno te wcześnie dojrzewające, jak i późne, idealne do kiszenia czy konsumpcji na surowo. Warto zwrócić uwagę na opakowaniach nasion na informacje od producenta dotyczące odporności na choroby, szybkość wzrostu i preferencje klimatyczne danej odmiany.

Wybór najlepszej odmiany ogórka gruntowego zależy od indywidualnych preferencji oraz warunków uprawy. Niektóre popularne odmiany to 'Borszczowski', który jest odporny na szkodniki, czy 'Małosolny', idealny do kiszenia. Ważne jest, aby wybierać odmiany dostosowane do lokalnego klimatu i warunków glebowych.

Siew ogórków zaczyna się od wyboru odpowiedniego miejsca w ogrodzie. Ogórki preferują słoneczne, osłonięte od wiatru stanowiska z żyzną, dobrze zdrenowaną ziemią. Przed siewem nasion, ziemia powinna być starannie przygotowana – spulchniona i wzbogacona kompostem.

Nasiona ogórków sadzić można bezpośrednio do gruntu, gdy minie ryzyko przymrozków, umieszczając je na głębokości około 2 cm. Do dołka wsadzamy po 1-2 sztuki nasion. Jeśli uprawa ogórków przyniesie dwa warzywa, należy usunąć słabszy ogórek.

Ogórki gruntowe najlepiej sadzić w rzędach, zachowując odstępy około 50 cm między roślinami. Taka przestrzeń pozwoli na odpowiedni rozwój roślin i ułatwi pielęgnację oraz zbiory. Ważne jest, aby nie sadzić ogórków zbyt gęsto, co może prowadzić do słabszego wzrostu i rozwoju chorób.

Sadzenie ogórków gruntowych można powtarzać w odstępach 1-2 tygodni, aby zapewnić sobie dłuższy zbiór ogórków.

Ogórki są roślinami wymagającymi regularnego podlewania, szczególnie w okresach suszy. Należy podlewać je obficie, ale unikać nadmiernego zamoczenia gleby. Najlepiej podlewać rośliny rano lub wieczorem, aby zapobiec parowaniu wody w ciągu dnia.

Ogórki gruntowe najlepiej nawozić nawozami bogatymi w potas i fosfor, które wspomagają wzrost i owocowanie. Można stosować gotowe mieszanki nawozów mineralnych lub organicznych, takich jak kompost czy obornik. Ważne jest, aby nie przesadzić z ilością nawozu azotowego, który może sprzyjać wzrostowi liści kosztem owocowania.

Po zasianiu nasion ogórków do gruntu, pierwsze wschody można zwykle zaobserwować po około 7-14 dniach, w zależności od warunków pogodowych i wilgotności ziemi. Wschody są szybsze i bardziej równomierne, gdy ziemia jest ciepła i stale wilgotna. Regularne podlewanie i ochrona przed silnym słońcem mogą przyspieszyć ich wzrost.

Podwiązanie ogórków gruntowych nie jest konieczne, ale może być pomocne w utrzymaniu porządku i higieny w warzywniku. 

Można wykorzystać do tego specjalne siatki lub pałki, do których delikatnie przywiązuje się rośliny. Taka metoda pomaga w ochronie przed chorobami i ułatwia zbiory.

Zbiór ogórków gruntowych najlepiej rozpocząć, gdy osiągną one pożądaną wielkość. Ogórki na świeżo najlepiej zbierać, gdy są małe i chrupiące, natomiast do kiszenia można pozostawić je nieco dłużej w roślinie. Regularne zbieranie ogórków stymuluje rośliny do dalszego owocowania.

Obrywanie liści ogórków gruntowych nie jest zalecane, ponieważ liście są niezbędne do fotosyntezy i zdrowego wzrostu rośliny. Jednak w przypadku gęstego posadzenia lub problemów z chorobami, delikatne przycinanie liści może poprawić cyrkulację powietrza.

Przechowywanie ogórków gruntowych najlepiej odbywa się w chłodnym, suchym miejscu. Ogórki świeże najlepiej spożyć jak najszybciej, natomiast te przeznaczone do kiszenia można przechowywać w odpowiednich warunkach przez kilka miesięcy.

Zobacz nasz artykuł: Jak kisić ogórki, żeby były twarde?