Używamy cookies aby ułatwić korzystanie ze sklepu. Zgodnie z dyrektywą dotyczącą prywatności w sieci, musimy zapytać o Twoją zgodę na zapisywanie plików cookies. Dowiedz się więcej.
bok@kadax.pl
Darmowa dostawa od 169zł
+48 690 501 547
30 dni na zwrot
Wysyłka w 24h
Przetwory z gruszek – inspiracje dla każdego smakosza
Kategoria:
Przepisy i porady
Ten artykuł przeczytasz w mniej niż minuty
92
Kwiecień 08, 2024
Zastanawiasz się, co można zrobić z gruszek na zimę? Jak przekształcić te pyszne owoce w smakowite przetwory z gruszek? Nic prostszego! Przedstawiamy kilka kreatywnych pomysłów, które pozwolą cieszyć się smakiem gruszek nawet w chłodne dni.
Spis Treści
Dlaczego warto robić domowe przetwory z gruszek?
Gruszki to owoce, które nie tylko świetnie smakują, ale także mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Są bogatym źródłem witamin i składników mineralnych, które wspomagają funkcjonowanie tarczycy. Dodatkowo, ich smakiem można cieszyć się na wiele różnych sposobów – od świeżych owoców, przez dżemy, po marynowane wersje
Dżem gruszkowy – król zimowej spiżarni
Nie ulega wątpliwości, że dżem z gruszek to klasyk wśród przetworów z gruszek. Smakuje zdecydowanie inaczej niż gotowy dżem gruszkowy, który kupisz w sklepie, dlatego jeśli tylko pod ręką masz parę tych owoców, to zdecydowanie polecamy Ci spróbować go przygotować!
Składniki:
- 1 kg gruszek (po obraniu)
- 700 g cukru
- Sok z 2 cytryn
- 1 łyżeczka mielonych goździków (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu (opcjonalnie)
- 2 szklanki wody
Sposób przygotowania:
- Przygotowanie gruszek: Gruszki dokładnie myjemy pod bieżącą wodą. Następnie obieramy je ze skórki i usuwamy gniazda nasiennych. Gruszki kroimy na małe kawałki i umieszczamy w dużej misce.
- Dodawanie składników: Do pokrojonych gruszek dodajemy cukier, świeży sok z cytryn. Na tym etapie opcjonalnie możesz dodać goździki i cynamon dla dodatkowego aromatu. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Gotowanie dżemu: Przesypujemy przygotowane gruszki do szerokiego garnka i umieszczamy na średnim ogniu. Regularnie mieszając, gotujemy gruszki do momentu, gdy zaczną puszczą sok. Następnie zmniejszamy ogień do minimum i gotujemy dżem na małym ogniu. Ważne jest, aby cały czas mieszanie, aby masa nie przywierała do dna garnka.
- Sprawdzanie konsystencji: Po około 30-40 minutach gotowania, możemy sprawdzić konsystencję dżemu. Aby to zrobić, nakładamy odrobinę dżemu na zimny talerzyk i przechylamy. Jeśli dżem lekko ścieka, ale jednocześnie jest gęsty, oznacza to, że jest gotowy.
- Przeganianie dżemu: Gdy dżem osiągnie odpowiednią konsystencję, przekładamy go gorąco do wyparzonych słoików, wypełniając je niemal do samej góry. Zakręcamy słoiki i odstawiamy do góry dnem do ostygnięcia.
I gotowe! Dżemy z gruszek świetnie smakują zarówno na chleb, jak i do naleśników czy domowych ciast.
Przechowywanie: Przechowujemy w chłodnym i ciemnym miejscu. Należy pamiętać, by po otwarciu przechowywać w lodówce.
Uwagi: W zależności od rodzaju gruszek oraz ilości dodanego cukru, czas gotowania może się różnić. Ważne jest, aby obserwować konsystencję dżemu i dostosować czas gotowania do własnych preferencji.
Marynowane gruszki w zalewie octowej
To też faworytka wśród domowych przetworów z gruszek. Przetwory tego typu to świetna alternatywa dla tradycyjnych ogórków czy papryki. Gruszki myjemy, obieramy i kroimy. Do szklanki wody z dodatkiem octu należy dodać cukier, goździki i gotować. Następnie dodać gruszki i gotować do miękkości. Umieścić je w wyparzonych słoików i zalać gorącą zalewą. Słoiki zamykać i odwrócić góry dnem.
Gruszki w syropie cynamonowo-goździkowym
Idealne jako dodatek do deserów czy naleśników. Gruszki obrać, usunąć gniazd nasiennych i pokroić na kawałki. Następnie przygotować syrop z szklankę wody, dodać cukier, cynamon i goździki. Po zagotowaniu dodać gruszki i gotować do miękkości. Przelać do wyparzonych słoików i pasteryzować.
Gorące gruszki z suszoną szynką i cynamonem
Brzmi egzotycznie? To propozycja dla tych, którzy lubią eksperymentować. Twarde gruszki obrać, pokroić na ósemki i usunąć gniazda nasienne. Następnie skrop sokiem z cytryny i zasmażyć na patelni. Podawać z suszoną szynką. Taki przysmak doskonale smakuje na ciepło w chłodne wieczory. Wolisz dokładniejsze przepisy? Sprawdź poniżej!
Składniki:
- 4 twarde gruszki
- Sok z 1 cytryny
- 2 łyżki masła
- 200g suszonej szynki (w cienkich plastrach)
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- Świeżo zmielony pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
- Przygotowanie gruszek: Gruszki dokładnie myjemy pod bieżącą wodą. Następnie obieramy je ze skórki, kroimy na ósemki i usuwamy gniazda nasiennych. Skrapiamy je świeżym sokiem z cytryny, co zapobiegnie ich brązowieniu i dodatkowo wzbogaci smak.
- Smażenie gruszek: W głębokiej patelni rozgrzewamy masło. Gdy będzie dobrze roztopione i lekko się spieni, dodajemy przygotowane ósemki gruszek. Smażymy je na średnim ogniu, aż staną się złote i lekko skarmelizowane, co powinno zająć około 3-4 minuty z każdej strony.
- Dodawanie przypraw: Tuż przed końcem smażenia, posypujemy gruszki cynamonem i delikatnie mieszamy, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły. Można również dodać odrobinę świeżo zmielonego pieprzu dla kontrastu smaku.
- Podawanie: Na talerze układamy plastry suszonej szynki. Na szynce układamy ciepłe gruszki, tworząc elegancki przekładaniec.
Podanie: Ten egzotyczny przysmak najlepiej smakuje podany na ciepło. Gorące gruszki komponują się idealnie z chłodnym smakiem suszonej szynki, tworząc niezapomniane połączenie smaków idealne na chłodne wieczory.
Uwagi: Wybierając gruszki do tego przepisu, warto zwrócić uwagę na ich twardość. Twarde gruszki będą miały lepszą teksturę po smażeniu. Jeśli nie masz suszonej szynki, możesz również użyć suszonej wołowiny lub innych podobnych mięsnych przekąsek.
Przetwory z gruszek – podsumowanie
Gruszek na zimę można wykorzystać na wiele sposobów. Niezależnie od tego, czy wybierzesz dżem gruszkowy, marynowane gruszki czy inne przetwory, ważne jest, by pamiętać o odpowiednim sposobie przygotowania i przechowywania. Dzięki temu cieszyć się ich smakiem przez całą zimę.
Tworząc przetwory z gruszek kluczowe jest jednak nie tylko znalezienie właściwego przepisu, lecz także w czym będziemy je przechowywać w zimowej spiżarce. W ofercie naszego sklepu znajdziesz solidne słoiki i butelki, które pozwolą Ci bezpiecznie zamknąć przetwory. Możesz mieć pewność, że przygotowane dżemy, konfitury czy nalewki z gruszki będą szczelnie zamknięte, co zapewni im trwałość przez długi, długi czas!
Produkty powiązane
Komentarze
Ostatnie posty
Wyróżnione wpisy
Popularne wpisy
