Zachwyć bliskich przy wigilijnym stole i przyrządź najlepsze sałatki na święta Bożego Narodzenia. W naszym artykule przygotowaliśmy przeróżne świąteczne sałatki, spośród których na pewno uda Ci się znaleźć coś idealnego dla Ciebie! Nie podeszliśmy do zadania jednowątkowo: znajdziesz u nas zarówno tradycyjne przepisy, jak i wege sałatki na święta. Dla każdego coś dobrego. :)

Spis Treści

    Sałatka śledziowa - idealna sałatka na Wigilię

    Tradycyjne sałatki na święta Bożego Narodzenia nie pomijają najważniejszych składników. Sałatka śledziowa jest niemal obowiązkowa na każdym świątecznym stole.

    Składniki:

    • 4 filety śledziowe, najlepiej marynowane w oleju
    • 2 duże cebule
    • 2 jabłka (najlepiej kwaśne, np. Granny Smith)
    • 4-5 dużych ziemniaków
    • 2-3 łyżki majonezu (opcjonalnie)
    • 2-3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany
    • Sól i pieprz do smaku
    • Opcjonalnie: kilka łyżek posiekanego koperku lub pietruszki

    Sposób przygotowania:

    Przygotowanie składników:

    • Ziemniaki ugotuj w mundurkach, ostudź, obierz i pokrój w kostkę.
    • Cebulę obierz i pokrój w cienkie półksiężyce.
    • Jabłka obierz, wydrąż gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
    • Śledzie odsącz z zalewy, a następnie pokrój w mniejsze kawałki.

    Łączenie składników:

    • W dużej misce połącz pokrojone ziemniaki, cebulę, jabłka i śledzie.
    • Dodaj majonez i jogurt (lub śmietanę), a następnie delikatnie wymieszaj. Możesz dostosować ilość majonezu i jogurtu do własnych preferencji.

    Doprawienie:

    • Dopraw sałatkę solą i pieprzem do smaku. Uważaj z solą, ponieważ śledzie są już słone.

    Dodatki:

    • Jeśli lubisz, dodaj posiekany koperek lub pietruszkę dla dodatkowego smaku i koloru.

    Chłodzenie:

    • Przed podaniem sałatkę najlepiej schłodzić w lodówce przez co najmniej kilka godzin, aby smaki się przegryzły.

    Podawanie:

    • Sałatkę śledziową podawaj schłodzoną. Doskonale komponuje się z gorącymi daniami wigilijnymi oraz z pieczywem.
    Sałatka śledziowa - idealna sałatka na WigilięSałatka śledziowa - idealna sałatka na Wigilię

    Sałatka ziemniaczana na święta - sałatki z babcinych przepisów

    Sałatka ziemniaczana to jedno z tych tradycyjnych dań, które przywołują ciepłe wspomnienia świąt Bożego Narodzenia. Przygotowana z prostych, ale pełnych smaku składników, doskonale komponuje się z tradycyjnymi świątecznymi daniami, takimi jak pieczony karp czy pasztet. Jej delikatność i prostota sprawiają, że doskonale pasuje na świąteczny stół, będąc jednocześnie świetnym uzupełnieniem bardziej wykwintnych potraw.

    Składniki:

    • 1 kg ziemniaków, najlepiej odmiany dobrze trzymającej się po ugotowaniu
    • 1 duża cebula, drobno posiekana
    • 2-3 ogórki kiszone, pokrojone w kostkę
    • 2-4 łyżki majonezu (w zależności od preferencji)
    • 1-2 łyżki musztardy (opcjonalnie)
    • Świeży koperek, drobno posiekany (opcjonalnie)
    • Sól i pieprz do smaku
    • Opcjonalnie: kilka łyżek jogurtu naturalnego dla lżejszej wersji

    Sposób przygotowania:

    Gotowanie ziemniaków:

    • Ziemniaki umyj, obierz i ugotuj w lekko osolonej wodzie do miękkości. Następnie ostudź i pokrój w kostkę.

    Przygotowanie składników:

    • Cebulę i ogórki kiszone pokrój w drobną kostkę. Jeśli używasz, posiekaj również koperek.

    Mieszanie sałatki:

    • W dużej misce połącz pokrojone ugotowane ziemniaki z cebulą, ogórkami kiszonymi i koperkiem.
    • Dodaj majonez i opcjonalnie musztardę, a następnie delikatnie wymieszaj wszystko razem. Jeśli wolisz lżejszą wersję, możesz dodać jogurt naturalny.

    Doprawianie:

    • Dopraw sałatkę solą i pieprzem do smaku. Możesz również dodać odrobinę soku z ogórków kiszonych dla dodatkowego smaku.

    Chłodzenie:

    • Sałatkę najlepiej schłodzić w lodówce przed podaniem, aby smaki dobrze się połączyły.

    Podawanie:

    • Sałatkę ziemniaczaną podawaj jako dodatek do dań mięsnych, grillowanych potraw lub jako samodzielną przekąskę.
    Sałatka ziemniaczana na święta - sałatki z babcinych przepisówSałatka ziemniaczana na święta - sałatki z babcinych przepisów

    Kolorowa sałatka makaronowa - nowoczesne sałatki świąteczne

    Sałatka makaronowa na święta Bożego Narodzenia to wspaniała odmiana od tradycyjnych świątecznych dań, wprowadzająca lekkość i świeżość na uroczysty stół. W okresie, gdy za oknem mróz maluje szronem szyby, a domy rozbrzmiewają kolędami, sałatka z makaronem staje się symbolem współczesnej świątecznej kuchni, łączącej tradycję z nowoczesnością.

    Przygotowana z kolorowych składników, jest nie tylko ucztą dla podniebienia, ale i dla oczu, pięknie prezentując się na świątecznym stole. Makaronowe sałatki świąteczne nadają się zarówno jako dodatek do głównych dań, jak i lekka alternatywa dla cięższych potraw, zachwyci każdego, kto poszukuje w kuchni świątecznej czegoś nowego i wyjątkowego.

    Składniki:

    • 500g makaronu (np. świderki lub penne)
    • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
    • 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
    • 1 puszka kukurydzy
    • 1 puszka groszku konserwowego
    • 150g szynki, pokrojonej w kostkę
    • 150g żółtego sera, pokrojonego w kostkę (np. gouda, cheddar)
    • 3-4 łyżki majonezu
    • 2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego
    • Sól i pieprz do smaku
    • Świeże zioła do dekoracji (np. pietruszka, bazylia)

    Sposób przygotowania:

    Gotowanie makaronu:

    • Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie odcedź i ostudź pod zimną bieżącą wodą.

    Przygotowanie składników:

    • Pokrój paprykę, szynkę i ser w kostkę. Odsącz kukurydzę i groszek z puszki.

    Mieszanie sałatki:

    • W dużej misce wymieszaj ostudzony makaron, pokrojone składniki, kukurydzę oraz groszek.

    Dodawanie sosu:

    • Dodaj majonez i śmietanę lub jogurt naturalny. Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.

    Chłodzenie:

    • Przed podaniem, schłódź sałatkę w lodówce, aby smaki się przegryzły.

    Dekoracja i podawanie:

    • Przed podaniem udekoruj sałatkę świeżymi ziołami.

    Ta sałatka makaronowa to idealny sposób, aby dodać świątecznemu stołowi nutę lekkości i świeżości. Jest prosta w przygotowaniu, a jej barwne składniki pięknie prezentują się na każdym stole. Smacznego!

    Kolorowa sałatka makaronowa - nowoczesne sałatki świąteczneKolorowa sałatka makaronowa - nowoczesne sałatki świąteczne

    Sałatka jarzynowa - tradycyjne sałatki na święta bożonarodzeniowe

    Jarzynowe sałatki na święta to jedne z najbardziej klasycznych i ulubionych elementów polskiego stołu świątecznego. Jest to danie, które idealnie komponuje się z atmosferą Bożego Narodzenia, przynosząc wspomnienia domowych świąt z dzieciństwa.

    Składniki:

    • 5-6 średnich ziemniaków
    • 3 marchewki
    • 1 pietruszka (korzeń)
    • 1 mały seler
    • 1 jabłko
    • 4-5 jajek
    • 1 puszka groszku konserwowego
    • 3-4 ogórki kiszone
    • 1 mała cebula
    • Majonez (około 200 ml, do smaku)
    • Sól i pieprz do smaku
    • Świeża pietruszka do dekoracji

    Sposób przygotowania:

    Gotowanie warzyw:

    • Ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
    • Następnie ostudź, obierz i pokrój w kostkę.
    • Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz i również pokrój w kostkę.

    Przygotowanie pozostałych składników:

    • Jabłko obierz i pokrój w kostkę. Ogórki kiszone oraz cebulę również pokrój w drobną kostkę.
    • Groszek konserwowy odsącz z zalewy.

    Mieszanie składników:

    • W dużej misce połącz pokrojone ziemniaki, marchew, pietruszkę, seler, jajka, jabłko, ogórki, cebulę oraz groszek.

    Dodawanie majonezu:

    • Dodaj majonez do sałatki. Ilość majonezu możesz dostosować do swoich preferencji.
    • Delikatnie wymieszaj wszystko, aby składniki były równomiernie pokryte.

    Doprawianie:

    • Dopraw sałatkę solą i pieprzem do smaku.

    Chłodzenie:

    • Przed podaniem, schłódź sałatkę w lodówce przez kilka godzin, aby smaki dobrze się połączyły.

    Podawanie:

    • Podawaj sałatkę jarzynową schłodzoną, udekorowaną świeżą pietruszką.

    Sałatka jarzynowa to danie, które każdy robi nieco inaczej, dodając ulubione składniki lub modyfikując proporcje. Niezależnie od wariantu, zawsze pozostaje ona sercem świątecznego stołu, przynosząc radość i satysfakcję. Smacznego!

    Sałatka jarzynowa - tradycyjne sałatki na święta bożonarodzenioweSałatka jarzynowa - tradycyjne sałatki na święta bożonarodzeniowe

    Sałatka z tuńczykiem i ryżem - proste i dobre sałatki na święta

    Kto powiedział, że sałatki świąteczne musza być trudne? Sałatka z tuńczykiem i ryżem to proste, zdrowe i sycące danie, idealne na lekki obiad lub kolację. Jest to również świetna opcja na szybki posiłek, gdy potrzebujesz czegoś pożywnego, ale nie masz zbyt wiele czasu na gotowanie.

    Składniki:

    • 1 szklanka ryżu (najlepiej długoziarnistego)
    • 1 puszka tuńczyka w oleju lub w sosie własnym, odsączonego
    • 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
    • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
    • 1 ogórek, pokrojony w kostkę
    • 1 puszka kukurydzy, odsączona
    • 2-3 łyżki majonezu lub jogurtu naturalnego
    • Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
    • Świeże zioła do dekoracji (np. pietruszka, koperek)

    Sposób przygotowania:

    Gotowanie ryżu:

    • Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu, najlepiej do miękkości, ale nie rozgotowany. Po ugotowaniu odcedź i ostudź.

    Przygotowanie składników:

    • Odsącz tuńczyka z puszki. Pokrój cebulę, paprykę i ogórek w kostkę. Odsącz kukurydzę.

    Mieszanie sałatki:

    • W dużej misce wymieszaj ostudzony ryż, tuńczyka, cebulę, paprykę, ogórek i kukurydzę.

    Dodawanie sosu:

    • Dodaj majonez lub jogurt naturalny do sałatki i delikatnie wymieszaj. Sos sprawi, że sałatka będzie kremowa.

    Doprawianie:

    • Dopraw sałatkę solą i pieprzem do smaku.

    Podawanie:

    • Przed podaniem udekoruj sałatkę świeżymi ziołami.
    Sałatka z tuńczykiem i ryżem - proste i dobre sałatki na świętaSałatka z tuńczykiem i ryżem - proste i dobre sałatki na święta

    Sałatka warstwowa z buraczkami - świąteczne sałatki dla wegetarian

    Warstwowe sałatki na święta pięknie prezentują się na świątecznym stole. Nasz przepis z buraczkami doskonale sprawdzi się jako część świątecznego menu na Boże Narodzenie.

    Składniki:

    • 3-4 ugotowane buraki, starte na tarce
    • 4 jajka, ugotowane na twardo, starte na tarce
    • 2-3 jabłka, starte na tarce (najlepiej kwaśne, np. Granny Smith)
    • 1 duża cebula, drobno posiekana i zeszklić na patelni
    • 1 puszka groszku konserwowego, odsączona
    • 200g twardego sera (np. cheddar), startego na tarce
    • Majonez
    • Sól i pieprz do smaku
    • Świeża pietruszka do dekoracji

    Sposób przygotowania:

    Przygotowanie składników:

    • Ugotuj buraki, jajka i obierz jabłka. Wszystko starte na tarce. Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na patelni. Odsącz groszek.

    Układanie warstw:

    • W przezroczystej, szklanej misce lub na paterze zacznij układać warstwy sałatki. Każdą warstwę delikatnie posmaruj cienką warstwą majonezu i dopraw solą oraz pieprzem.
    • Zacznij od warstwy buraków, następnie warstwa sera, cebula, jabłka, jajka i na końcu groszek.

    Powtórzenie warstw:

    • W zależności od wielkości naczynia i ilości składników, możesz powtórzyć warstwy.

    Chłodzenie:

    • Przykryj sałatkę folią spożywczą i odstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej na noc, aby smaki się przegryzły.

    Dekoracja i podawanie:

    • Przed podaniem możesz udekorować sałatkę świeżą pietruszką lub dodatkowym groszkiem.
    Sałatka warstwowa z buraczkami - świąteczne sałatki dla wegetarianSałatka warstwowa z buraczkami - świąteczne sałatki dla wegetarian

    Sałatka z kapustą pekińską - nowoczesne sałatki na święta Bożego Narodzenia

    Sałatka z kapustą pekińską na święta Bożego Narodzenia to lekka i świeża alternatywa dla tradycyjnych, cięższych świątecznych dań. Dzięki swojej chrupkości i delikatnemu smakowi kapusta pekińska stanowi idealną bazę dla różnorodnych składników, tworząc smakowitą i zdrową kompozycję. Oto przepis na sałatkę z kapustą pekińską, która z pewnością urozmaici Twój świąteczny stół:

    Składniki:

    • 1 główka kapusty pekińskiej, poszatkowana
    • 2 marchewki, starte na tarce
    • 1 jabłko, starte na tarce (najlepiej kwaśne, np. Granny Smith)
    • 1 puszka kukurydzy, odsączona
    • 100g orzechów włoskich, posiekanych (opcjonalnie)
    • 100g żurawiny suszonej lub rodzynek (opcjonalnie)
    • 2-3 łyżki majonezu
    • 1 łyżka śmietany lub jogurtu naturalnego
    • Sól i pieprz do smaku
    • Świeże zioła do dekoracji (np. koperek, pietruszka)

    Sposób przygotowania:

    Przygotowanie składników:

    • Poszatkuj kapustę pekińską. Marchewkę i jabłko obierz i zetrzyj na tarce. Odsącz kukurydzę.

    Mieszanie składników:

    • W dużej misce połącz wszystkie przygotowane składniki: kapustę pekińską, marchewkę, jabłko, kukurydzę, orzechy włoskie oraz żurawinę lub rodzynki.

    Dodawanie sosu:

    • W osobnej miseczce wymieszaj majonez ze śmietaną lub jogurtem. Dopraw solą i pieprzem.

    Łączenie sałatki z sosem:

    • Dodaj sos do sałatki i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były nim równomiernie pokryte.

    Chłodzenie:

    • Przykryj sałatkę folią spożywczą i umieść w lodówce na co najmniej 1 godzinę, aby smaki się połączyły.

    Dekoracja i podawanie:

    • Przed podaniem udekoruj sałatkę świeżymi ziołami.

    Sałatka gyros - idealna sałatka na drugi dzień świąt

    Sałatka gyros z kurczakiem to doskonały wybór na drugi dzień świąt Bożego Narodzenia, kiedy szukamy czegoś mniej formalnego, ale nadal smakowitego i sycącego. Jest to świetna opcja na wykorzystanie resztek świątecznych potraw, takich jak pieczone mięso. Smak sałatki zdecydowanie różni się od tradycyjnych sałatek na święta, jednak w szczególności spodoba się gościom, którzy lubią lżejsze potrawy.

    Składniki:

    Sałatka:

    • 500g pieczonego mięsa (np. kurczak, indyk, wołowina), pokrojonego w paski
    • 1 duża sałata lodowa, poszatkowana
    • 2 pomidory, pokrojone w kostkę
    • 1 ogórek, pokrojony w kostkę
    • 1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie piórka
    • 1 papryka (czerwona lub żółta), pokrojona w paski
    • Opcjonalnie: czarne oliwki, pokrojone w plastry, kukurydza

    Sos czosnkowy:

    • 1/2 szklanki majonezu
    • 3 ząbki czosnku, przeciśnięte
    • 2 łyżki jogurtu naturalnego
    • 1 łyżka oliwy z oliwek
    • Sól i pieprz do smaku

    Sposób przygotowania:

    Przygotowanie mięsa:

    • Jeśli używasz resztek pieczonego mięsa, pokrój je na cienkie paski. Możesz je lekko podgrzać na patelni, aby były ciepłe.

    Przygotowanie warzyw:

    • Umyj i przygotuj wszystkie warzywa. Poszatkuj sałatę, pokrój pomidory, ogórek, cebulę i paprykę.

    Robienie sosu czosnkowego:

    • W małej misce wymieszaj majonez, przeciśnięty czosnek, jogurt naturalny i oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

    Łączenie składników:

    • W dużej misce połącz wszystkie przygotowane warzywa i mięso.

    Dodawanie sosu:

    • Dodaj sos czosnkowy do sałatki i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były nim pokryte.

    Podawanie:

    • Sałatkę gyros podawaj od razu po przygotowaniu.
    Sałatka gyros - idealna sałatka na drugi dzień świątSałatka gyros - idealna sałatka na drugi dzień świąt