Używamy cookies aby ułatwić korzystanie ze sklepu. Zgodnie z dyrektywą dotyczącą prywatności w sieci, musimy zapytać o Twoją zgodę na zapisywanie plików cookies. Dowiedz się więcej.
bok@kadax.pl
Darmowa dostawa od 169zł
+48 690 501 547
30 dni na zwrot
Wysyłka w 24h
Tradycyjne ciasta na Boże Narodzenie – przepisy
Kategoria:
Przepisy i porady
Ten artykuł przeczytasz w mniej niż minuty
2465
Grudzień 11, 2023
Przy świątecznym stole nie powinno zabraknąć tradycyjnych wypieków. Ciasta na Boże Narodzenie są niemal obowiązkowym punktem spośród 12 potraw. W tym artykule przygotowaliśmy różne przepisy na ciasta na Boże Narodzenie. Znajdziesz wśród nich zarówno proste, których przygotowanie nie zajmie więcej niż 30 minut, jak i nieco trudniejsze, które wymagają rozpoczęcia prac znacznie wcześniej. Mamy nadzieję, że spośród nich znajdziesz wypiek, który w 100% będzie odpowiadał Twoim oczekiwaniom!
Spis Treści
Świąteczne wypieki: Piernik świąteczny wypoczywający
Zacznijmy od tradycyjnych wypieków. Na ich czele króluje nie kto inny jak piernik świąteczny. Możesz go wykonać w przeróżnej formie. Ostatnio sporą popularnością cieszą się lukrowane pierniczki, które nie dość, że dobrze smakują, to i ładnie wyglądają. Jednak my skupimy się na tym, co staropolskie gospodynie dopieszczały z ogromną starannością już na kilka tygodni przed świętami – prawdziwe pierniki.
Składniki na ciasto:
- 1 kg mąki (pół pszennej, pół żytniej)
- 20 dag margaryny
- 50 dag miodu
- 20 dag cukru
- 3 jajka
- 1 szklanka mleka
- 4 dag sody oczyszczonej
- 1 paczka przyprawy do pierniczków
- powidła śliwkowe
Masa kawowa:
- 18 dag masła
- 18 dag cukru
- 3 żółtka
- 2 łyżki mocnej kawy
Sposób przygotowania:
- Podgrzać miód.
- W rozgrzanym miodzie rozpuść margarynę i cukier. Odstaw do ostudzenia.
- Dodaj jajka przyprawy i mleko z rozpuszczoną w nim sodą oczyszczoną.
- Wymieszaj i zacznij wyrabiać ciasto ręką/
- Po wyrobieniu ciasta owiń je folią aluminiową i odstaw na 2-3 tygodnie w chłodne miejsce.
- „Wypoczęty” piernik podziel na 3. części i rozwałkuj.
- Przełóż powidłami śliwkowymi i masą kawową.
- Po przełożeniu warstw obciąż piernik deską.
Ciasto z makiem na święta Bożego Narodzenia: Makowiec zawijany
Ten przepis na ciasta na Boże Narodzenie może nie przypaść do gustu osobom, które nie lubią wypieków z ciasta drożdżowego. Jeśli jednak nie należysz do tej grupy to poznaj przepis na makowiec w cieście drożdżowym, który bije na głowę wszystkie inne makowce, które miałeś (-aś) w życiu okazję spróbować. To naprawdę bardzo efektowny wypiek, który jest idealny na rodzinne spotkania.
Dobra porada
Nie używaj gotowej masy makowej. Makowiec wyjdzie zdecydowanie lepiej, jeśli wykonasz ją według poniższego przepisu.
Składniki na ciasto:
- 50 dag mąki
- 100g masła
- 1 szklanka cukru
- 4 żótka
- 1,5 szklanki mleka
- 5 dag drożdży
- 1/3 laski wanilii
- szczypta soli
Masa makowa:
- 50 dag maku
- 1/4 kostki masła
- 1 szklanka cukru
- 3 białka
- 2 łyżki miodu
- 30 dag migdałów
- aromat migdałowy
Sposób przygotowania masy makowej:
- Opłucz mak i wsyp do wrzącej wody.
- Zagotuj i pozostaw na 30 minut na wyłączonej kuchence.
- Starannie odsącz.
- 3-krotnie zmiel w maszynce.
- Miód roztop z masłem w rondelku.
- Dodaj do masy makowej.
- Posiekaj orzechy
- Dodaj do masy makowej.
- Ubij białka.
- Dodaj do masy makowej.
- Na koniec dodaj cukier i aromat migdałowy.
Sposób przygotowania ciasta:
- Rozkruszone drożdże zalej połową ciepłego mleka. Wsyp łyżkę cukru i pozostaw na 30 minut do wyrośnięcia.
- Do ogrzanej miski wsyp mąkę i wlej wyrośnięte drożdże.
- Zółtka utrzyj z resztą cukru w osobnej misce.
- Wlej utarte żółtka do miski z mąką.
- Wyrób ciasto dolewając resztę ciepłego mleka. Wyrabianie powinno trwać około 30 minut.
- Dodaj stopione masło roślinne, posiekaną wanilię i szczyptę soli. Wyrabiaj dalej ciasto.
- Podziel ciasto na połowę i każdą rozwałkuj w kształt prostokąta.
- Rozsmaruj masę makową na plackach i zawiń je w rulon.
Pyszne ciasto na święta Bożego Narodzenia: ciasto ze śliwkami
Kiedy nadchodzi Boże Narodzenie, polskie domy wypełniają się nie tylko zapachem choinki i świątecznych przypraw, ale też aromatem pieczonych ciast. Wśród nich szczególne miejsce zajmuje ciasto ze śliwkami, które jest nieodłącznym elementem świątecznego stołu w wielu polskich domach. Ale skąd wzięła się ta tradycja i dlaczego właśnie śliwki?
Śliwki, choć kojarzą się głównie z letnimi miesiącami, są owocami, które doskonale nadają się do przetwarzania i przechowywania. Już od dawnych czasów w Polsce suszono je, by móc cieszyć się ich smakiem także zimą. Śliwki suszone, a także w kompocie, to tradycyjne składniki polskich świątecznych potraw. Co więcej, wierzenia ludowe mówią, że jedzenie śliwek w okresie świątecznym ma zapewnić zdrowie i dobrobyt w nadchodzącym roku.
Pyszne ciasto ze śliwkami to idealna propozycja na święta. To ciasto drożdżowe, wzbogacone owocami, gwarantuje słodki i domowy smak. i jeśli wierzyć przesądom – dostanie życie w nowym roku!
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży
- 200 ml ciepłego mleka
- 100 g cukru
- 100 g roztopionego masła
- 2 jajka
- 1 kg śliwek
- Cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
- Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z dodatkiem cukru.
- Dodaj mąkę, masło, jajka i wyrabiaj ciasto.
- Odstaw ciasto do wyrośnięcia na godzinę.
- Na wyrośniętym cieście ułóż połówki śliwek.
- Piecz w 180°C przez około 45 minut.
- Po upieczeniu posyp cukrem pudrem.
Ciasta świąteczne na Boże Narodzenie: Sernik kajmakowy
Sernik kajmakowy to efektowny wypiek na świątecznym stole. Połączenie masy serowej z kajmakiem tworzy przepyszny smak. To ciasto na Boże Narodzenie stanowi idealne połączenie kremowej delikatności sernika z intensywnym, słodkim smakiem kajmaku, tworząc deser, który urzeka swoim bogactwem i wyrafinowaniem.
Tradycja pieczenia serników w Polsce sięga wieków. Uznawane są one za jedne z najbardziej klasycznych i cenionych deserów, a ich różnorodność przepisów odzwierciedla bogactwo regionalnych smaków. Sernik kajmakowy, z jego nowoczesnym twistem, jest przykładem na to, jak klasyczne wypieki mogą być reinterpretowane i dostosowywane do współczesnych gustów.
Składniki:
- 1 kg twarogu
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 200 ml śmietany 30%
- 300 g kajmaku
- Spód ciasteczkowy
Sposób przygotowania:
- Zmiksuj twaróg z cukrem, dodaj jajka i śmietanę.
- Na spodzie ciasteczkowym rozprowadź połowę masy serowej.
- Na masę serową wyłóż warstwę kajmaku.
- Zalej resztą masy serowej.
- Piecz w 160°C przez 60 minut.
Najlepsze ciasta na święta Bożego Narodzenia: Pieczony sernik baskijski
Puszysty sernik baskijski to wyjątkowy deser, którego kremowa konsystencja i wyrazisty smak zachwycą wszystkich.
Ten wyjątkowy sernik, pochodzący z regionu Basków, zyskał międzynarodową sławę dzięki swojej niepowtarzalnej teksturze i smaku. Charakterystyczny dla tego deseru jest intensywnie złocista, niemal spalona wierzchnia warstwa, która kryje w sobie kremową, delikatną serową masę. Ta kontrastująca kombinacja sprawia, że sernik baskijski jest prawdziwą ucztą dla zmysłów.
Składniki:
- 500 g twarogu
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki zmiksuj na gładką masę.
- Wylej masę do wysmarowanej masłem formy.
- Piecz w 220°C przez około 40 minut, aż sernik nabierze złotego koloru.
Ciasta miodowe na Boże Narodzenie
Ciasta miodowe, takie jak piernik, są esencją świątecznych smaków. Ich przygotowanie wymaga czasu, ale efekt końcowy jest tego wart.
W Polsce miodowe ciasta na Boże Narodzenie należą do najbardziej znanych. Historia miodu jako składnika ciast sięga starożytności, a w Polsce jego obecność w kuchni jest głęboko zakorzeniona w kulturze i tradycji. Miód, znany ze swoich leczniczych i konserwujących właściwości, był cenionym produktem, który nadawał słodycz i charakterystyczny aromat wypiekom. W czasach, gdy cukier był luksusem, to właśnie miód pełnił rolę głównego słodzidła, dodając ciastom nie tylko słodyczy, ale i głębi smaku.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 200 g miodu
- 100 g cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżki przyprawy do piernika
Sposób przygotowania:
- Podgrzej miód z cukrem, odstaw do ostudzenia.
- Dodaj jajka, sodę oczyszczoną i przyprawę do piernika.
- Wyrabiaj ciasto, a następnie odstaw na kilka dni w chłodne miejsce.
- Piecz w 180°C przez około 30 minut.
Łatwe ciasto bez pieczenia na Boże Narodzenie: Sernik bez pieczenia
Sernik bez pieczenia to łatwa i szybka propozycja na świąteczny deser. Idealny dla tych, którzy szukają prostego przepisu na ostatnią chwilę.
Składniki:
- 500 g mascarpone
- 200 g cukru pudru
- 200 ml śmietany kremówki
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Spód z ciasteczek
Sposób przygotowania:
- Śmietanę ubij z cukrem pudrem i wanilią.
- Dodaj mascarpone i wymieszaj.
- Rozsmaruj masę na spodzie z ciasteczek.
- Odstaw do lodówki na kilka godzin.
Proste ciasto na Boże Narodzenie: Ciasto z jabłkami
Ciasto z jabłkami to klasyczny wybór na świąteczny stół. Proste w wykonaniu, zachwyca swoim domowym smakiem.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 5 jabłek
- 100 g masła
- 2 jajka
- 1 łyżeczka cynamonu
Sposób przygotowania:
- Jabłka obierz, pokrój i wymieszaj z cynamonem.
- W misce wymieszaj mąkę, cukier, masło i jajka.
- Do masy dodaj jabłka.
- Piecz w 180°C przez 50 minut.
Nietypowe ciasta na Boże Narodzenie: malinowa chmurka z bezą kokosową
Ciasto malinowa chmurka na ciasteczkowym spodzie to prawdziwa uczta dla podniebienia. Delikatny ciasteczkowy spód, kremowa warstwa malinowa i puszysta beza kokosowa na górze tworzą niezapomniane połączenie smaków i tekstur. Idealne do podania na specjalne okazje lub jako słodki akcent do popołudniowej kawy.
Składniki:
Ciasteczkowy spód:
- 300 g ciasteczek digestive (lub innych pełnoziarnistych)
- 150 g roztopionego masła
Warstwa malinowa:
- 500 g świeżych malin (można użyć mrożonych)
- 100 g cukru (lub do smaku)
- 3 łyżki soku z cytryny
- 500 ml śmietany kremówki 36%
- 3 łyżeczki żelatyny w proszku
Beza kokosowa:
- 4 białka jaj
- 200 g cukru pudru
- 100 g wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie spodu z ciasta kruchego:
- Rozdrobnij ciasteczka w blenderze lub rozwałkuj je w woreczku, aż staną się drobną kruszonką.
- Połącz rozdrobnione ciasteczka z roztopionym masłem.
- Ułóż masę na dnie formy do pieczenia (o średnicy ok. 26 cm), dociskając równomiernie. Wstaw do lodówki, aby spód stężał.
2. Warstwa malinowa:
- W rondelku podgrzej maliny z cukrem i sokiem z cytryny. Gotuj na małym ogniu, aż maliny puszczą sok i zaczną się rozpadać.
- Rozpuść żelatynę w kilku łyżkach gorącej wody i dodaj do malin. Dokładnie wymieszaj.
- Ubij śmietanę kremówkę na sztywno i delikatnie połącz z ostudzoną masą malinową.
- Rozsmaruj krem malinowy na spodzie ciasteczkowym i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
3. Beza kokosowa:
- Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier puder.
- Gdy piana będzie sztywna i błyszcząca, delikatnie wmieszaj wiórki kokosowe i ekstrakt z wanilii.
- Rozprowadź bezę kokosową na wierzchu ciasta.
- Piecz w piekarniku rozgrzanym do 150°C przez około 25 minut, aż beza się zezłoci.
4. Podawanie:
- Odstaw ciasto do ostygnięcia na co najmniej 30 minut przed podaniem.
- Możesz udekorować wierzch świeżymi malinami lub listkami mięty dla dodatkowego efektu. A jeśli jesteś miłośnikiem łakoci. Dodaj nieco bitej śmietany!
Ciesz się niebiańskim smakiem ciasta malinowa chmurka, które swoją lekkością i wyrafinowanym połączeniem smaków zachwyci każdego gościa. Smacznego!
Pyszne ciasta na Boże Narodzenie – podsumowanie
To tyle! Mamy nadzieję, że udało znaleźć Ci się przepis na pyszne ciasta na Boże Narodzenie. Staraliśmy się jak najbardziej zróżnicować nasze propozycje, by każdy –nawet Ci, którzy chcą piec bez użycia miksera – znaleźli u nas coś dla siebie.
Wszystkie przepisy na serniki, pierniki makowce i inne ciasta świąteczne pochodzą z naszego prywatnego zbioru, dlatego jesteśmy pewni co do ich smakowitości!
Produkty powiązane
Komentarze
Ostatnie posty
Wyróżnione wpisy
Popularne wpisy
