Używamy cookies aby ułatwić korzystanie ze sklepu. Zgodnie z dyrektywą dotyczącą prywatności w sieci, musimy zapytać o Twoją zgodę na zapisywanie plików cookies. Dowiedz się więcej.
bok@kadax.pl
Darmowa dostawa od 169zł
+48 690 501 547
30 dni na zwrot
Wysyłka w 24h
Jak zrobić domowy dżem z brzoskwini?
Kategoria:
Przetwory
Ten artykuł przeczytasz w mniej niż minuty
87
Styczeń 25, 2024
Brzoskwinie to owoc, który kojarzy się z gorącymi, letnimi dniami, słodkością i soczystością. Ale co gdybyśmy mogli przenieść ten smak na cały rok, zamknięty w słoiku, gotowy do podania na śniadanie czy deser? Dżem z brzoskwiń to właśnie ta magia uchwycona w przetworze. Jeśli zastanawiasz się, jak przetransformować świeże brzoskwinie w pyszny dżem, idealny do naleśników, tostów czy jogurtu, ten artykuł jest dla Ciebie. Odkryj krok po kroku, jak zrobić domowy dżem z brzoskwiń, który zachwyci nie tylko smakiem, ale także konsystencją i kolorem.
Spis Treści
Dlaczego warto zrobić z brzoskwiń dżem?
Brzoskwinie są źródłem wielu witamin, w tym witaminy C, A oraz błonnika. Dżem z brzoskwini, przygotowany zgodnie z poniższym przepisem, zachowuje te wartości odżywcze, jednocześnie dostarczając nam słodki przysmak. Ominięcie kroku obierania skórki, poza oszczędnością czasu, pozwala zachować więcej wartości odżywczych i intensywny kolor dżemu.
Pyszny dżem brzoskwiniowy – krok po kroku
Dżem brzoskwiniowy to prawdziwa uczta dla podniebienia. Wyrazisty smak i gęsta konsystencja sprawiają, że ten przetwór stał się jednym z najbardziej cenionych w wielu kuchniach. Chcesz dowiedzieć się, jak zrobić domowy dżem z brzoskwiń? Oto świetny przepis, który pozwoli Ci cieszyć się ich doskonałym smakiem przez całą zimę.
Składniki do dżemu brzoskwiniowego
- Brzoskwinie - 1 kg
- Cukier - 500g (ilość można dostosować do własnych upodobań)
- Sok z 1 cytryny
- Cukier żelujący lub naturalna pektyna (opcjonalnie, w zależności od pożądanej konsystencji dżemu)
- Woda - ok. 100 ml (opcjonalnie, jeżeli brzoskwinie nie wydzielają wystarczająco dużo soku)
Dodatkowe opcjonalne składniki, które wzbogacą smak dżemu:
- Wanilia (laska wanilii lub ekstrakt waniliowy)
- Kardamon (kilka ziaren)
- Migdały (posiekane)
- Skórka z cytryny (starta)
Pamiętaj, że składniki i ich ilość mogą się różnić w zależności od indywidualnych upodobań oraz od odmiany brzoskwiń. Dlatego warto dostosować przepis do własnych preferencji.
Jak zrobić dżem z brzoskwini? Krok po kroku
- Przygotowanie brzoskwiń: Zanim zaczniemy tworzyć nasz pyszny dżem brzoskwiniowy, brzoskwinie myjemy dokładnie pod bieżącą wodą. Czy brzoskwinie na dżem trzeba obierać ze skórki? Oczywiście! To kluczowy krok. Sparz je wrzątkiem, aby łatwiej zdjąć skórkę. Po usunięciu skórki, dzielimy je na mniejsze kawałki i wyciągamy pestki.
- Gotowanie dżemu: Do dużego garnka wrzucamy przygotowane owoce, dodajemy sok z cytryny oraz cukier. Zalecamy stosować około 500g cukru na kilogram owoców, ale ilość cukru można dostosować do własnych upodobań. Aby uzyskać odpowiednią konsystencję i smak dżemu z brzoskwiń, możemy dodać również cukier żelujący lub naturalną pektynę. Wszystko mieszamy, zalewamy odrobiną wody i gotujemy na wolnym ogniu, ciągle mieszając.
- Doskonalenie konsystencji: Jak zagęścić dżem z brzoskwini? Jeśli po dodaniu cukru żelującego dżem wciąż jest zbyt rzadki, możemy dodać jeszcze trochę naturalnej pektyny. Gdy dżem zacznie gęstnieć, sprawdzamy smak i, jeśli trzeba, dodaj sok z cytryny lub więcej cukru. Koniec gotowania to moment, gdy dżem ma idealną, gęstą konsystencję.
- Przekładanie do słoików: Kiedy nasz gorący dżem z brzoskwiń osiągnie idealną konsystencję, gotowy dżem nakładaj do słoiczków. Po nałożeniu dżemu, zakręcamy słoiczki i wstawiamy je do garnka. Zalej ciepłą wodą i pasteryzuj około 20 minut. Po wyjęciu odwracamy słoiczki do góry dnem – wspomaga do szczelne zamknięcie przetworu z brzoskwini. Dżem powinien na dłużej zachować swoją świeżość, jeśli wykonasz ten krok.
Pyszny dżem brzoskwiniowy – najczęstsze pytania i odpowiedzi
Mamy nadzieję, że z powyższego przepisu wyszedł pyszny, gęsty dżem, który będzie królował na Twoim stole. Ciesz się smakiem lata przez cały rok! Jeśli jednak Twoje czytanie nie było jednocześnie skorelowane z wykonywaniem przetworu, to z pewnością zainteresują Cię odpowiedzi na poniższe pytania.
Zebraliśmy odpowiedzi na wszystkie pytania o dżem brzoskwiniowy, które znaleźliśmy w sieci! Mamy nadzieję, że pomoże Ci to wykonaniu idealnego przetworu.
Co warto wiedzieć przygotowując dżem z brzoskwiń?
Brzoskwinie doskonale łączą się z wieloma dodatkami. Możesz dodać do dżemu kawałki migdałów, wanilię czy nawet kardamon, aby nadać mu dodatkowego aromatu. Ciekawym pomysłem jest także dodanie śliwek.
Czy można zrobić dżem z brzoskwini bez cukru?
Tak. Jeśli wolisz mniej słodkie przetwory, możesz przygotować dżem z brzoskwini bez cukru. W tym celu wykorzystaj naturalne słodziki, takie jak miód, syrop klonowy lub stevia, dostosowując ilość słodzika do własnego smaku.
Ile pektyny dodać na kilogram owoców?
Zaleca się ok. 15 gramów pektyny na kilogram owoców.
Jak ładnie zapakować dżem z brzoskwini do słoiczków?
W świecie przetworów, wyjątkowy smak to dopiero połowa sukcesu. Drugą, równie ważną częścią jest prezentacja. W końcu, jemy oczami zanim zasmakujemy. Dżem z brzoskwini, z jego niesamowitym kolorem i teksturą, zasługuje na opakowanie, które podkreśli jego wyjątkowość. Jeżeli chcesz, aby Twój domowy dżem stał się prawdziwym dziełem sztuki, zadbaj o każdy detal.
Zastanawiasz się jak to zrobić? Zacznij od wyboru odpowiednich słoiczków. Dzięki ofercie naszego sklepu Kadax, Twoje przetwory zyskują nie tylko na jakości, ale także na estetyce. Kryształowa czystość szkła, doskonałe uszczelnienie i klasyczny design to gwarancja, że dżem będzie prezentować się znakomicie. Ale to nie wszystko. Wyróżnij się na tle innych i dodaj kolorową etykietę z nazwą tego słodkiego przysmaku oraz datą jego powstania. Aby nadać całości wyjątkowego charakteru, owinąć słoiczek wstążeczką lub przewiązać kokardką. Taki dżem z brzoskwiń stanie się nie tylko uczta dla podniebienia, ale także dla oka, a zarazem idealnym prezentem dla Twoich bliskich.
Produkty powiązane
Komentarze
Ostatnie posty
Wyróżnione wpisy
Popularne wpisy
